Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Archive for July, 2013

Vegan Puding Gandum

July 22, 2013 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

Bahan A:
1 bungkus agar-agar putih
25 gr cokelat bubuk
100 gr gula pasir
600 ml air

Bahan B:
1 bungkus agar-agar putih
600 ml susu kedelai
100 gr gula pasir

Roti gandum secukupnya

Cara membuat:
• Campur agar-agar bubuk, coklat bubuk, air dan gula pasir, masak diatas api, aduk rata hingga mendidih. Angkat dan aduk hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.
• Campur semua bahan B, masak hingga mendidih, angkat. Sisihkan.
• Tuangkan agar-agar coklat ke dalam loyang atau cetakan agar-agar secukupnya, simpan dalam lemari pendingin biarkan agak mengeras.
• Keluarkan dari kulkas, tusuk-tusuk permukaannya dengan susuk gigi dan susun roti gandum diatasnya.
• Tuangi agar-agar susu kedelai diatasnya roti gandum, masukkan ke dalam kulkas sesaat.
• Keluarkan lagi dan tusuk-tusuk permukaannya lalu susun roti gandum diatasnya agar-agar, tuang agar-agar coklat lagi dan masukkan lagi ke dalam kulkas. Lakukan hingga agar-agar habis.
• Sajikan dengan saos kacang dan caramel…

Bahan saos kacang:
200 gr kacang tanah kupas kulit
4 sdm gula pasir
400 cc air
Sedikit garam

Cara membuat:
• Cuci dan rendam kacangnya, blender lah sampai halus.
• Masak hingga mendidih dan menjadi kental.
• Setelah dingin masukkan kedalam kulkas.

Bahan caramel:
300 gr gula pasir
400 ml air

Cara membuat:
• Masak dipanci, biarkan semua gula larut, angkat dan dinginkan.
* Bahan kacang tanah tampa kulit untuk saos dapat diganti dengan kacang almond, kacang hazelnut atau kacang mente…
* jika perlu dapat tambahkan sedikit tepung maizena saat pembuatan saos kacang…

Selamat mencoba dan berkreasi di dapur anda…

Salam Vegan
Huang Yu Ling


Switch to our mobile site