Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Archive for December, 2014

Duo Es Kwe

December 23, 2014 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Bahan:
250 g gula pasir
60 g tepung hunkwe
1½ l santan kental, dari 2 butir kelapa parut
1 bungkus (11 g) agar-agar bubuk warna putih
½ sdt garam
¼ sdt pewarna kuning makanan
¼ sdt pewarna hijau makanan
Cara Membuat:
Aduk rata semua bahan, kecuali pewarna. Bagi menjadi dua bagian.
Tambahkan pewarna kuning ke satu bagian dan pewarna hijau ke satu bagian.
Masak adonan kuning di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan mengental. Angkat. Tuang ke dalam loyang ukuran 18x18x5 cm. Dinginkan di suhu ruang.
Masak adonan hijau di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan mengental. Angkat. Tuang ke dalam loyang berisi adonan kuning. Dinginkan di suhu ruang. Bekukan di dalam freezer (± 6 jam).
Keluarkan. Potong-potong ukuran 10x5x½ cm. Bungkus dengan plastik transparan. Bekukan kembali di dalam freezer (± 6 jam). Keluarkan. Sajikan segera.
Untuk 35 potong
85 Kkal

Sumber femina

Sup sehat jamur tiram

December 21, 2014 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Cara Memasak :
1. Potong2 udang, rendam dalam larutan air garam selama 1 jam lalu tiriskan
2. Potong2 sayur lalu blancing terpisah,
3. Rajang tipis bombai, memarkan bawang putih
4. Potong dadu tahu lalu kukus. belah jadi 2 baso vegan
5. Panaskan margarin, tumis bawang hingga layu, masukkan bawang bombai lalu tumis hingga matang
6. Rebus air, masukkan bumbu, beri garam, gula, merica, totole
7. Setelah mendidih masukkan udang, baso vegan, kembang tahu dan tahu
8. Masukkan sayur, aduk lalu matikan api, tuang minyak wijen agar berbau harum
9. Sajikan sup sehat dengan taburan jamur tiram crispy sebagai pengganti ayam

JAMUR TIRAM CRISPY
1. Potong kecil2 jamur tiram lalu rendam dalam larutan air garam, bawang putih,garam, totole selama 10 menit lalu tiriskan
2. Masukkan ke dalam tepung tapioka, tebas2kan lalu goreng hingga keemasan.

Sumber : resep campina


Switch to our mobile site