Soto Banjar Vegan
Bahan :
Pala, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pekak(semua bahan disediakan secukupnya lalu dikeprak aja,trus dibungkus kain bersih & diikat).
Ketumbar, jintan, jahe, laos, serai, kunyit, kemiri, diblender kering halus, lalu dioseng margarin & masak sampai wangi.
Cara membuatnya :
Siapkan air di panci,masak sampai mendidih,masukan bumbu halus dan bumbu yg sdh dibungkus,tambahkan serai yg msh utuh dan sdh di keprak,kecilkan api,godok lagi smpe matang,beri bumbu garam,gula,merica,mokucing.
Sesudah kuahnya matang,sajikan nasi plus soun yg sdh direbus ,keripik kentang, kol rebus, daun seledri, crispy yg sdh digoreng trus di suir2(bsa jg kaki jamur di suir2 dibumbui digoreng), tambahkan sambel cabe rawit.
Slurrrpppp…maknyooossss
Viva vegan ^^V!
Resep by sister Justine.
Posted with WordPress for BlackBerry.
