Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Menu Diet Vegetarian

April 20, 2011 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

Ini adalah tips menu diet vegetarian ala sis Nofie Law,yg katanya ngga bikin gemuk. Cara bikinnya serba praktis,ngga ribet & juga cepat,cocok bagi yg ngga punya banyak waktu didapur. Yuuuk mari kita lihat resep sister cantik ini,

Oat Meal Fruit
Cara bikinnya, oat di seduh pake air panas,lalu biarkan agak hangat. Hiasi atasnya dengan aneka macam buah,seperti jeruk, kiwi & strawberry, potong kecil & tata sesuai selera. Siap dihidangkan.
Nah, untuk siang yang panas bisa sajikan es jus buah pelangi,yakni perpaduan antara strawberry, jeruk & alpukat. Selamat mencoba….

Thanks to Nofie Law for a simple recipe :)

Posted with WordPress for BlackBerry.

Apa yang disebut Kwartet Nabati ?

April 30, 2009 By: Pradnyamita Category: Kesehatan, Sayur dan Buah

Mengingat dampak kurang baik dari makanan yang berasal dari hewan, serta keunggulan makanan dari nabati, maka PCRM, telah memperkenalkan suatu pola makanan sehat yang disebut The New Four Food Group (Kuartet Nabati) sebagai konsep nutrisi dimasa mendatang, dan konsep tersebut telah direkomendasi oleh Asosiasi Ahli Gizi Amerika dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Kuartet Nabati tersebut telah memenuhi kebutuhan akan nutrien yang terdiri dari: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat dan air. Dengan menkonsumsi 2-3 macam sayuran, 2-3 jenis buah, anggota palawija, dan 1-2 jenis kacang-kacangan setiap harinya. Komposisi tersebut dinamakan “Pyramid Food” yang terdiri dari

1. Sereal, biji-bijian, ubi-ubian,  diperlukan banyak sesuai dengan kebutuhan sebagai sumber tenaga.
2. Buah dan sayuran, diperlukan cukup banyak sebagai sember vitamin, mineral dan serat.
3. Kacang-kangan, kedelai, susu dan produknya, dengan berbagai aneka kacang akan mencukupi kebutuhan asam amino esensial sebagai sumber protein, lemak yang diperlukan untuk membentuk enzim, hormon dll.
4. Minyak, lemak, gula, sebagai puncak piramid, tidak perlu banyak. Untuk lebih lengkapnya dapat dilihat dalam gambar disebelah. Kini pola makan Pyramid Food ini telah digalakkan di berbagai negara. (referensi)

Brokoli

November 19, 2008 By: Pradnyamita Category: Sayur dan Buah


Sebagai pencinta sayur mayur, brokoli wajib menempati urutan 10 besar !!! Karena melihat khasiatnya yang luar biasa, mudah mendapatkannya serta murah harganya. Dalam kandungan brokoli berupa chrromium, betakarotin, pro vitamin A, Vitamin C, asam folat, klorofil dan serat, brokoli dapat berguna untuk meningkatkan daya kerja otak, mencegah berbagai jenis kanker dan mengatur tingkat kadar gula darah. Dan untuk ibu yang sedang hamil, brokoli dipercaya dapat mencegah bayi lahir cacat.

Dalam brokoli yang segar mengandung sulfur yang sangat bermanfaat untuk kesehatan, dan mencegah kanker. Memasak brokoli tidak perlu terlalu lama, dan gunakan api yang kecil agar warnanya tetap menarik dan juga kualitas vitaminnya tetap terjaga. Brokoli sangat bagus disajikan sebagai menu bayi yang baru belajar makan, dengan cara direbus sebentar lalu dihaluskan secara manual (dengan uleg atau sendok), campurkan dalam bubur saring dan tambahkan sedikit garam, sajikan. Bisa juga ditambahkan jagung manis dan wortel. Brokoli juga bisa dijadikan camilan dengan digoreng bersama tepung dan ditambahkan aneka rasa atau saus tomat.

Sediakan selalu brokoli dalam hidangan anda, minimal makanlah brokoli 3 kali seminggu untuk mendapatkan manfaat yang luar biasa dari khasiatnya. Jangan menyimpan brokoli terlalu lama dalam lemari es, karena sifatnya yang tidak tahan dingin dan mudah busuk. Ayo makan brokoli…..!!!!

 

Khasiat Buah Jeruk

October 29, 2008 By: Pradnyamita Category: Sayur dan Buah

 

 

Jeruk dengan nama latinnya Citrus aurantium, adalah buah yang populer dimasyarakat. Selalu tersedia dipasar, harganya terjangkau dan khasiatnya yang luar biasa. Jeruk kaya akan vitamin C, potassium dan folic acid, yang semua itu dapat berfungsi untuk menghambat sel-sel kanker. Selain memiliki serat yang cukup banyak, jeruk juga mengandung Hesperidin yang mampu menurunkan resiko penyakit jantung, mencegah kolesterol dan menurunkan tekanan darah.

 

Jeruk sangat baik dikonsumsi oleh kaum wanita karena kandungan lycopene yang ada didalamnya dapat mencegah penyakit kanker payudara, dan bagi ibu hamil jeruk dapat mengurangi resiko bayi lahir cacat. Selain itu jeruk juga dapat memperbaiki jaringan sel-sel kulit yang sudah mati, sehingga bagus untuk kulit.

 

Jeruk bagi anak-anak adalah buah yang paling disukai, tak heran jika banyak produk makanan, obat, vitamin bahkan pasta gigi pun mengambil rasa jeruk yang menyegarkan ini. Jeruk mengandung Flavonoids yang dapat menjadi sel imun dan antibodi yang berguna untuk kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang flu dan pilek. Berikan minuman jeruk peras pada anak-anak anda, agar asupan vitamin yang ada dalam jeruk bisa terpenuhi. Jangan terlalu sering memberikan minuman jeruk instan baik berupa kemasan kotak atau sachet, karena mengandung bahan pewarna dan pengawet, yang bila terlalu sering dikonsumsi dalam jangka panjang akan menimbulkan sel kanker. Ayo makan buah dan minum jus jeruk segar !!

Khasiat Buah Mangga

October 14, 2008 By: Pradnyamita Category: Sayur dan Buah

Mangga adalah buah yang berasal dari India, oleh karena itu bernama latin Mangifera indica. Di pasar, kita bakal nemuin banyak banget ragam mangga yang dijual, karena varietas mangga beraneka macam, ada mangga mana lagi, mangga gadung, mangga arum manis dan lain-lain. Tercatat sih, ada 2000 jenis varietas, kebayangkan begitu banyaknya pilihan. Tapi, jangan asal pilih saja, karena dibalik kelezatannya, mangga memiliki khasiat yang luar biasa, seperti contohnya dapat menyembuhkan penyakit influenza, penambah napsu makan, menyembuhkan luka pada kulit, radang tenggorokan atau batuk, dan masih banyak penyakit lainnya.

Mangga memiliki kandungan vitamin A, C dan E yang sangat bagus untuk keremajaan kulit dan mencegah kanker. Karena didalam mangga terdapat karotenoid yang disebut crytoxanthin, yaitu bahan penumpas kanker yang baik. Kandungan asam galat yang ada di mangga, sangat baik buat pencernaan, selain itu kadungan riboflavinnya baik untuk menjaga kesehatan mata, mulut dan tenggorokan.
Nah, jika belanja mangga, jangan pilih yang terlalu matang atau mentah, pilihlah kualitas yang pas, yaitu matang di pohon, tekturnya padat tapi tidak terlalu keras, baunya harum tapi tidak menyengat.

Untuk influenza, siapin buah mangga 1 biji, ambil dagingnya, jahe seukuran 1 jari dan dua buah bawang putih. Semua bahan direbus dengan 500 cc air sampai tersisa setengahnya. Kemudian saring dan minum selagi hangat. Untuk batuk, atau sesak napas, siapin mangga 1 buah, 1 sdm jeruk nipis, 2 sdm madu, 100 ml air hangat, campur semua bahan dan blender hingga halus. Minum kurang lebih 2 kali sehari. Nah, bagi penggemar mangga mungkin bisa dicoba cara mengkonsumsinya tidak hanya dalam bentuk buah segar, namun dikombinasikan dengan bahan lain yang bisa berfungsi sebagai obat.


Switch to our mobile site