Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Archive for the ‘Kesehatan’

Bocah 9 Tahun Tuduh McDonald’s Menipu Anak-Anak “McD mengelabui anak-anak supaya makan makanan yang tidak sehat.”

May 29, 2013 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Global Warming, Kesehatan

image
(more…)

Sapo Tahu Sutra Vegan

March 08, 2012 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Kesehatan

Sapo Tahu Sutra

Bahan :
2 buah tahu sutra
350 g sawi daging
50 g jamur hioko
Minyak goreng

• Rebus tahu sutra dengan bungkusnya selama 2 menit. Angkat, potong-potong ± ukuran 2 ½ cm.
• Goreng tahu sutra dalam minyak panas dengan wajan anti lengket, goreng hingga tahu berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
• Sawi daging dicuci bersih. Kukus secara utuh selama 6 menit atau hingga sayur matang. Tiriskan. Susun di piring saji.
• Rendam jamur hioko dengan air panas selama 10 menit. Cuci bersih dan potong ukuran besar. Sisihkan.

Bahan saos :
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
200 cc kaldu vegan
½ sdt tepung sagu
2 sdm minyak goreng
Garam

• Tepung sagu dilarutkan dengan 1 sdm air. Sisihkan.

Cara masak :
Panaskan minyak goreng, tumis jamur hioko sampai harum aromanya. Masukkan kecap asin, garam, gula, merica bubuk dan air kaldu vegan. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu, tutup wajan selama 3 menit. Kentalkan dangan airan tepung sagu. Tuang sapo tahu sutra diatas sawi daging, jadi deh!!!

* tahu sutra dapat diganti dengan tahu biasa…
* sawi daging atau bok choy dapat diganti dengan sayur raja atau sayur lain yang menurut anda cocok…
* tahu sutra direbus dulu dengan bungkusnya agar tahu tidak hancur saat digoreng…

* berikut ini adalah resep kaldu vegan…
300 g bengkuang
300 g wortel
50 g daun seledri
2 buah jagung(dipotong2)
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
1500 cc air
• Campur semua bahan, ?øo?¡?? dengan api kecil selama 45 menit. Angkat dan saring dan jadi deh

* kaldu vegan dapat dipakai untuk segala masakan vegan…

Selamat mencoba!!!
Salam Vegan
Huang Yu Ling

Posted with WordPress for BlackBerry.

Telur pemicu diabetes & kolesterol

April 15, 2011 By: Pradnyamita Category: Kesehatan

Konsumsi telur meningkatkan resiko diabetes kehamilan, menurut sebuah artikel baru dalam minggu ini American Journal of Epidemiology. Para peneliti menganalisa dua studi yang dilakukan di negara bagian Washington, Omega Cohort Study dan Alpha Kasus-Control Study, dan menemukan bahwa telur dan asupan kolesterol meningkat, begitu pula risiko diabetes gestational. Wanita yang mengkonsumsi telur yang paling (lebih besar dari atau sama dengan tujuh per minggu) memiliki 77 persen peningkatan risiko diabetes dalam penelitian Omega dan 165 persen peningkatan risiko dalam studi Alpha, dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi sedikit.

Source :

http://pcrm.org/news/

archive110412.html

Thanks for dr. Oky Yancy :)

Posted with WordPress for BlackBerry.

Jadilah Vegan, sayangi jantung Anda

July 31, 2010 By: Pradnyamita Category: Kesehatan, Profile

Seorang vegan (vegetarian) yang tidak mengonsumsi daging, telur, dan susu hanya punya risiko terserang penyakit jantung koroner (PJK) 14 persen. Jauh dibandingkan risiko PJK pada mereka yang masih menyantap daging, yakni 50 persen.

Sementara yang makan daging plus merokok, potensinya 70 persen. Mereka yang tidak makan daging tetapi masih menyantap susu dan telur (vegetarian lakto-ovo), potensi terkena PJK sebesar 39 persen.

Susianto, Koordinator International Vegetarian Union (IVU) Asia Pacific, menyarikan dari Jurnal of Cardiologi tahun 2009, Jumat (30/7/2010). Jurnal kesehatan ini isinya sangat ilmiah dan menjadi acuan instansi kesehatan di dunia. (more…)

Bayi Vegetarian menurut Dr Sri S Nasar, SpA (K)

June 05, 2010 By: Pradnyamita Category: Kesehatan, Serba Serbi Bayi & Anak

Diet vegetarian biasanya dilakukan remaja atau orang dewasa. Tapi kini banyak bayi yang sudah dibiasakan menjadi vegetarian oleh orangtuanya. Bolehkah bayi menjadi vegetarian karena saat kecil kebutuhan nutrisinya sangat besar?

Umumnya bayi yang menjadi vegetarian karena orangtuanya sudah menjadi vegetarian. Menurut Dr Sri S Nasar, SpA (K) boleh-boleh saja bayi menjadi vegetarian, tapi memang dibutuhkan perhatian lebih dari orangtua untuk menjaga kebutuhan gizi bayinya dari makanan-makanan nabati tercukupi.

Menu vegetarian berarti seseorang tidak mengonsumsi produk hewani sama sekali seperti daging, susu sapi atau produk susu lainnya. (more…)

Tags:

Switch to our mobile site