Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Archive for the ‘Dapur Vegetarian’

Martabak Manis Vegan

May 10, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Martabak Manis Vegan

Bahan: (untuk 2 loyang)
Bahan A:
500 gr tepung terigu
125 gr gula
Seperempat sdt garam
Seperempat sdt vanilli essent
Setengah sdt ragi instan
1 sdm margarin dicairkan

Bahan B:
600 ml air bersih

Bahan C:
1 sdt baking powder

Margarin untuk olesan

Isi:
Kacang tanah giling
Cokelat meses
Biji wijen

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A. Aduk rata.
2. Tambahkan bahan B kedalam bahan A dengan bertahap/sedikit2. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.tambahkan bahan C. Aduk rata.
3. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1jam.
4. Panaskan wajan antin lengket dengan api kecil. Tuang setengah adonan. Ratakan dengan mengoyang2an wajan secara melingkar. Tunggu hingga permukaan bolong bolong. Tutup wajan.
5. Jika permukaan sudah mulai kering, oleskan dengan margarin. Tutup wajan kembali.
6. Cek kematangan adonan dengan menusukkan garpu. Jika garpu bersih atau tidak ada adonan yg lengket di garpu artinya sudah matang.
7. Angkat martabak ke talenan. Oleskan margarin. Taburi isi sesuai selera. Potobg 2 bagian. Tumbukkan bagian tersebut. Hati2 isinya rontok karena tidak ada perekatnya.
8. Potong2 menjadi beberapa bagian.
9. Ulangi no 4 untuk membuat loyang kedua.

Tingkat kesulitan: tinggi (harus sabar)

Sumber martabak vegan

Sai Krisna Sanglah Bali

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Depot dan Resto Vege

Jalan – jalan ke sanglah denpasar bali, jika susah nemuin tempat makan vegetarian, mampir aja ke Jl.Pulau Nias, disana ada warung kecil bernama Sai Krisna. Tersedia menu masakan bali dan beberapa menu lain  yang cukup familiar di lidah. Silakan mampir jika anda berada di daerah sanglah.

image

image

image

image

image

Es buah 5 lapis

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

image

1. Haluskan/blender blueberry, strawberry, jeruk, nanas, dan kiwi
2. Dalm popsicle masukkan jus blueberry, letakkan d freezer sampai agak beku, masukkan jus strawberry, letakkan dlm freezer, dst lakukan hingga jus kiwi. Jangan lupa letakkan stik posicle di tengah proses
3. Biarkan beku beberapa jam

Muffin Banana Vegan

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

Muffin Banana
*by Acen’s Vegan Kitchen*

image

Bahan:

» 10bh.Pisang Ambon
» 250gr.Palm sugar
» 300gr.Forvita cair
» 300gr.Terigu segitiga
» 100gr.Tepung Cakra
» 2 sdm.Tepung Maizena
» 3sdm.susu kedelai bubuk
» 3sdm.Coklat bubuk Windmolen
» 2sdt.Soda Kue

Cara:
» A:Campurkan semua bahan kering,kecuali Palm Sugar dan di ayak

» B:Blender Pisang Ambon +Palm Sugar sampai halus

Cara membuat:
» Tuangkan adonan B ke dalam Wadah

» Campurkan A,aduk rata

» Masukkan Forvita Cair aduk sampai bener2 rata

» Panaskan oven dg api atas bawah 180°c selama 5 menit

» Kemudian tuangkan adonan ke Cup khusus cup cake

» Dan panggang dg api bawah saja selama 20-25menit

» Tes kematangan dg tusuk gigi

» Biarkan dingin sejenak
» Hias sesuai selera
» Siap di sajikan

1 resep ini dpt +- 24 biji

Semoga Cocok
By Acen’s Vegan Kitchen

Salam Vegan….

Sumber : Muffin Banana

Dendeng vegetarian

April 28, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

Dendeng vegetarian ?
By : Lydia Yusnita

image

Bahan:
Kaki jamur yang kering
Cabai merah kering
Garam
Gula
Bumbu kaldu veggie
Minyak makan
Saos tiram vegetarian
Saos tomat
Kecap manis
Ketumbar tumbuk kasar
Air asam jawa sedikit
Jinten haluskan.

Cara membuat:
rebus kaki jamur , setelah lembut, angkat dan dinginkan sebentar lalu peras air nya sampai kering.
Tumbuk kaki jamur sampai pipih.
Kemudian beri bumbu ketumbar yg telah ditumbuk kasar+air asam jawa+jinten halus dan beri garam dan gula (setelah itu dijemur sampai kering).  Karena saya mau praktis, kaki Jamur yang sudah dibumbui tadi .. saya oven sebentar. Hahaha…
Setelah kering keluarkan dari oven, digoreng terlebih dahulu kaki Jamur nya Dan sisihkan

Bahan saos bumbunya
Panaskan minyak, tumis cabai kering dan beri saos tiram+saos tomat+kecap Manis+Garam sedikit+gula dan bumbu kaldu veggie. Rasanya agak Manis ya.
Jika sudah pas baru masukkan kaki Jamur yang udah digoreng tadi.
Hasilnya garing Manis Dan sedikit pedas dengan saos yang complete..sedikit asin, asam , pedas, dan manis..
Silahkan dicoba ya.

Koleksi Foto dari kiriman Lydia Yusnita di VEGETARIAN COOKING INDONESIA


Switch to our mobile site