Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Archive for the ‘Serba Serbi Bayi & Anak’

Betutu Vegan

May 03, 2015 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

image

Bahan :
~ 1bh mutton mushrom
~ 1 ikat daun singkong rebus
~sedikit daun pisang

Bumbu halus :

~100gr lengkuas
~1 ibu jari jahe
~1 buah kunyit
~1 ibu jari kencur
~1 btng sere
~1/2 sdt ketumbar
~ 1/4 sdt mrica
~1/2 sdt mrica hitam
~1 bh cabe hitam
~1/4 sdt kayu manis
~3 bh kapulaga
~2 bh bungga lawang
~4 btr kemiri
Cincang halus / di blender bs ditambah bawang merah n putih yg masih pakai ya… goreng sampai tercium bau harum.
** Bumbu bali memang menggunakan semua rempah2 dapur bg yg tdk suka trlalu keras dng bau jgn dipakai.

Cara masak :
1. Ambil 1/2 bumbu halus garam mokucing daun salam masukan kepanci tambahkn air sampai daging jamur trtutupi rebus smpi air kering sambil dibolak balik ya biar tidak anggus
2. Siapkan daun pisang taruh diatasnya ..daun singkong rebus yg sdh dicampur dng sisa bumbu+ daging jamur ttp dng daun singkong bungkus n kukus 30 mnt..
Ok siap deh..

Sumber :  Betutu Vegan

Happy Potato Meat Ball

April 27, 2015 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

image

Happy Potato Meat Ball

Bahan :

250 grm Sayur sawi putih
200 grm Puree kentang
2 buah Jamur shitake
2 btng Daun seledri
40 grm Mie soun
150 grm Terigu protein sedang
1 sdm Minyak wijen
1/2 sdt Garam
2 sdt Kecap asin
50 cc Air
1/2 sdm minyak sayur (untuk tumis)
Minyak sayur (untuk menggoreng)

Cara membuat :

~ Sayur sawi putih dan daun seledri dicuci bersih lalu di iris halus.
~ Jamur shitake dan mie soun masing-masing direndam dengan air hangat/biasa diwadah terpisah hingga lunak, lalu dipotong halus.
~ Siapkan wajan panaskan 1/2 sdm minyak, tumis jamur shitake hingga harum. Angkat dan campur dengan bahan lainya.
~ Panaskan minyak sayur untuk menggoreng dengan wajan yang tadi.
~ Sambil menunggu minyak menjadi panas, campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
~ Setelah minyaknya telah panas, ambil segenggam adonan dengan tangan kiri, tekan dengan tekanan sedang hingga adonan keluar dari selah antara jari jempol dan jari telunjuk.
~ Ambil adonan yang keluar dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan terus prosese pembentukan dengan tekanan yang stabil hingga bentuknya sama.
~ Goreng dengan api kecil dan balik lah perlahan hingga hasil gorengan berwarna kuning ke emasan. Angkat.

N?å???å???å?ˆ?ˆ

* Puree kentang adalah kentang yang direbus atau kukus lalu dihaluskan…
* Mie soun dapat diganti dengan bihun…
* Resep ini menggunakan tepung terigu berprotein sedang merk segitiga biru…
* Air dapat diganti susu kedelai…
* Takaran air dan tepung dapat disesuaikan keadaan karena sayur sawi putih cepat menggeluarkan air…
* Adonan yang pas adalah adonan yang agak pekat tidak encel maupun kental, namun dapat dibentuk bulatan dengan genggaman tangan…
* Dapat dibuat dengan jumlah yang banyak lalu simpan dalam freezer, sebelum disajikan baru dikeluarkan. Biarkan di suhu ruang lalu goreng lagi sebentar…
* Waaah… ternyata sangat enak dimakan dengan merica garam, sambal botol vegan, saos tomat atau vegan mayonaise. Dapat juga sebagai pelengkap steamboat vegan, kuah vegan dan Mie vegan dll… bahkan sangat enak disajikan dengan saos bumbu kacang lho…

?????????????? tidak percaya? Makanya… ayuk coba buat dong…
\(`?´)/hihi

Selamat mencoba!

Salam Vegan
Huang Yu Ling

Banana Raw Vegan Cake

April 20, 2015 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

By : Luvita A. Suryadi
Sumber : vegetarian cooking indonesia

image

Inspired

So excited! My first raw vegan cake! Inspired by www.onegreenplanet.org

2 pisang
2 sdt kismis
2 sdt cocoa powder
2 sdt coconut oil
Blender sampai halus. Tuang ke nampan. Tabur almond yg udah disangrai. Bekukan & siap dimakan ^^

Banana cinnamon vegan cake

April 15, 2015 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

Banana cinnamon vegan cake
RITA’S KITCHEN

Bahan:
- 225 gram tepung terigu
- 80. Gram gula putih
- 50. Gram gula palem
- 1/2. Sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh cinnamon bubuk
- 180 cc santan instan
- 100 gram pisang ambon
matang di lumat
- 120 cc minyak sayur

Caranya:
1. Panaskan oven 170 c
2. Oles loyang dengan Margarin forvita
3. Terigu + gula putih + gula
palem + baking powder + garam
( Semua diaduk rata )
3. Tuang pelan pelan minyak dan santan
4. Masukan pisang lumat tadi
5. Aduk rata pelan2,, dgn cara seperti
membalik kan telor dadar
6. JANGAN terlalu lama dan JANGAN
TERLALU banyak diaduk,,
7. Masukan ke loyang dan Panggang Pada
rak tengah oven selama 40Menit,,,
dengan api bawah,,
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan baru
keluarkan dari
Loyang,,,dan diiris..

Selamat Mencoba ya
Semoga berhasil..
By: Hakim Family Kitchen (Rita).

image

Apakah itu Herbal?

March 10, 2015 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

HERBAL adalah tanaman atau tumbuhan yang mempunyai kegunaan atau nilai lebih dalam pengobatan. Dengan kata lain, semua jenis tanaman yang mengandung bahan atau zat aktif yang berguna untuk pengobatan bisa digolongkan sebagai herbal. Herbal kadang disebut juga sebagai tanaman obat, sehingga dalam perkembangannya dimasukkan sebagai salah satu bentuk pengobatan alternatif.

image

referensi


Switch to our mobile site