Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Martabak Manis Vegan

May 10, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Martabak Manis Vegan

Bahan: (untuk 2 loyang)
Bahan A:
500 gr tepung terigu
125 gr gula
Seperempat sdt garam
Seperempat sdt vanilli essent
Setengah sdt ragi instan
1 sdm margarin dicairkan

Bahan B:
600 ml air bersih

Bahan C:
1 sdt baking powder

Margarin untuk olesan

Isi:
Kacang tanah giling
Cokelat meses
Biji wijen

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A. Aduk rata.
2. Tambahkan bahan B kedalam bahan A dengan bertahap/sedikit2. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.tambahkan bahan C. Aduk rata.
3. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1jam.
4. Panaskan wajan antin lengket dengan api kecil. Tuang setengah adonan. Ratakan dengan mengoyang2an wajan secara melingkar. Tunggu hingga permukaan bolong bolong. Tutup wajan.
5. Jika permukaan sudah mulai kering, oleskan dengan margarin. Tutup wajan kembali.
6. Cek kematangan adonan dengan menusukkan garpu. Jika garpu bersih atau tidak ada adonan yg lengket di garpu artinya sudah matang.
7. Angkat martabak ke talenan. Oleskan margarin. Taburi isi sesuai selera. Potobg 2 bagian. Tumbukkan bagian tersebut. Hati2 isinya rontok karena tidak ada perekatnya.
8. Potong2 menjadi beberapa bagian.
9. Ulangi no 4 untuk membuat loyang kedua.

Tingkat kesulitan: tinggi (harus sabar)

Sumber martabak vegan

Sai Krisna Sanglah Bali

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Depot dan Resto Vege

Jalan – jalan ke sanglah denpasar bali, jika susah nemuin tempat makan vegetarian, mampir aja ke Jl.Pulau Nias, disana ada warung kecil bernama Sai Krisna. Tersedia menu masakan bali dan beberapa menu lain  yang cukup familiar di lidah. Silakan mampir jika anda berada di daerah sanglah.

image

image

image

image

image

Es buah 5 lapis

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

image

1. Haluskan/blender blueberry, strawberry, jeruk, nanas, dan kiwi
2. Dalm popsicle masukkan jus blueberry, letakkan d freezer sampai agak beku, masukkan jus strawberry, letakkan dlm freezer, dst lakukan hingga jus kiwi. Jangan lupa letakkan stik posicle di tengah proses
3. Biarkan beku beberapa jam

Muffin Banana Vegan

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

Muffin Banana
*by Acen’s Vegan Kitchen*

image

Bahan:

» 10bh.Pisang Ambon
» 250gr.Palm sugar
» 300gr.Forvita cair
» 300gr.Terigu segitiga
» 100gr.Tepung Cakra
» 2 sdm.Tepung Maizena
» 3sdm.susu kedelai bubuk
» 3sdm.Coklat bubuk Windmolen
» 2sdt.Soda Kue

Cara:
» A:Campurkan semua bahan kering,kecuali Palm Sugar dan di ayak

» B:Blender Pisang Ambon +Palm Sugar sampai halus

Cara membuat:
» Tuangkan adonan B ke dalam Wadah

» Campurkan A,aduk rata

» Masukkan Forvita Cair aduk sampai bener2 rata

» Panaskan oven dg api atas bawah 180°c selama 5 menit

» Kemudian tuangkan adonan ke Cup khusus cup cake

» Dan panggang dg api bawah saja selama 20-25menit

» Tes kematangan dg tusuk gigi

» Biarkan dingin sejenak
» Hias sesuai selera
» Siap di sajikan

1 resep ini dpt +- 24 biji

Semoga Cocok
By Acen’s Vegan Kitchen

Salam Vegan….

Sumber : Muffin Banana

Apakah vegetarian cocok untuk bayi?

November 20, 2008 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Kesehatan, Menu anak, Sayur dan Buah

 

Tentu saja, dengan menyediakan makanan yang bergizi dan bervariasi untuk bayi Anda, vegetarian sangat cocok untuk bayi. Menurut Dr. Hendry Widjaja, MARS, vegetarian pada bayi tidak lah bermasalah, malah sangat baik. Sedangkan menurut Drs. Susianto, MKM dalam penelitiannya mengenai Status Gizi Balita Vegetarian dan Non Vegetarian, menyebutkan bahwa tidak ada balita vegetarian yang menderita gizi kurang apalagi gizi buruk. Sebaliknya malah terdapat balita vegetarian yang kelebihan gizi atau berat badan.

Untuk melakukan pola makan vegetarian pada bayi, kita harus memastikan beberapa kelompok makanan seperti berikut setiap hari : biji-bijian, susu dan produk susu (disarankan susu kedelai), kacang-kacangan (jika memiliki sejarah alergi dalam keluarga, ada baiknya menghindari kacang tanah ) dan produk Soya. Jika bayi Anda tidak makan makanan dari semua di atas kelompok untuk beberapa alasan (sebagai contoh, jika dia pemakan yang rewel, ketidaksukaan terhadap tekstur atau rasa, punya makanan alergi atau ketidaktoleranan atau ada alasan kebudayaan), Anda perlu berkonsultasi pada dokter anak.

 

Bahan gizi apa yang penting untuk bayi vegetarian?

Bahan gizi yang penting untuk bayi vegetarian mencakup zat besi, vitamin B12, dan protein. Zat besi ada di dalam wholegrain, biji-bijian, sayuran berdaun gelap seperti brokoli dan bayam, kacang hijau, kacang polong, buah-buahan kering seperti pureed, aprikot, kacang-kacangan, kue kacang, soya/kedelai dan produk olahan soya. Sumber kaya vitamin B12 ada dalam ekstrak ragi, ASI dan produk susu formula. ASI dan susu formula merupakan sumber baik vitamin B12, berikan pada bayi Anda setidaknya sampai ulang tahun pertamanya. Sumber kaya protein ada pada kacang, biji-bijian, mencakup kue kacang, kedelai, soya dan produk olahan soya, roti, nasi dan pasta. Sediakan berbagai jenis protein dalam menu bayi Anda setiap minggunya, sehingga kebutuhan asam amino bayi Anda menjadi seimbang. (referensi)


Switch to our mobile site