Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Martabak Manis Vegan

May 10, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Martabak Manis Vegan

Bahan: (untuk 2 loyang)
Bahan A:
500 gr tepung terigu
125 gr gula
Seperempat sdt garam
Seperempat sdt vanilli essent
Setengah sdt ragi instan
1 sdm margarin dicairkan

Bahan B:
600 ml air bersih

Bahan C:
1 sdt baking powder

Margarin untuk olesan

Isi:
Kacang tanah giling
Cokelat meses
Biji wijen

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A. Aduk rata.
2. Tambahkan bahan B kedalam bahan A dengan bertahap/sedikit2. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.tambahkan bahan C. Aduk rata.
3. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1jam.
4. Panaskan wajan antin lengket dengan api kecil. Tuang setengah adonan. Ratakan dengan mengoyang2an wajan secara melingkar. Tunggu hingga permukaan bolong bolong. Tutup wajan.
5. Jika permukaan sudah mulai kering, oleskan dengan margarin. Tutup wajan kembali.
6. Cek kematangan adonan dengan menusukkan garpu. Jika garpu bersih atau tidak ada adonan yg lengket di garpu artinya sudah matang.
7. Angkat martabak ke talenan. Oleskan margarin. Taburi isi sesuai selera. Potobg 2 bagian. Tumbukkan bagian tersebut. Hati2 isinya rontok karena tidak ada perekatnya.
8. Potong2 menjadi beberapa bagian.
9. Ulangi no 4 untuk membuat loyang kedua.

Tingkat kesulitan: tinggi (harus sabar)

Sumber martabak vegan


Switch to our mobile site