Bayi Vegetarian

sehat sejak dini
Subscribe

Martabak Manis Vegan

May 10, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Menu anak

image

Martabak Manis Vegan

Bahan: (untuk 2 loyang)
Bahan A:
500 gr tepung terigu
125 gr gula
Seperempat sdt garam
Seperempat sdt vanilli essent
Setengah sdt ragi instan
1 sdm margarin dicairkan

Bahan B:
600 ml air bersih

Bahan C:
1 sdt baking powder

Margarin untuk olesan

Isi:
Kacang tanah giling
Cokelat meses
Biji wijen

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A. Aduk rata.
2. Tambahkan bahan B kedalam bahan A dengan bertahap/sedikit2. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.tambahkan bahan C. Aduk rata.
3. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1jam.
4. Panaskan wajan antin lengket dengan api kecil. Tuang setengah adonan. Ratakan dengan mengoyang2an wajan secara melingkar. Tunggu hingga permukaan bolong bolong. Tutup wajan.
5. Jika permukaan sudah mulai kering, oleskan dengan margarin. Tutup wajan kembali.
6. Cek kematangan adonan dengan menusukkan garpu. Jika garpu bersih atau tidak ada adonan yg lengket di garpu artinya sudah matang.
7. Angkat martabak ke talenan. Oleskan margarin. Taburi isi sesuai selera. Potobg 2 bagian. Tumbukkan bagian tersebut. Hati2 isinya rontok karena tidak ada perekatnya.
8. Potong2 menjadi beberapa bagian.
9. Ulangi no 4 untuk membuat loyang kedua.

Tingkat kesulitan: tinggi (harus sabar)

Sumber martabak vegan

Sai Krisna Sanglah Bali

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian, Depot dan Resto Vege

Jalan – jalan ke sanglah denpasar bali, jika susah nemuin tempat makan vegetarian, mampir aja ke Jl.Pulau Nias, disana ada warung kecil bernama Sai Krisna. Tersedia menu masakan bali dan beberapa menu lain  yang cukup familiar di lidah. Silakan mampir jika anda berada di daerah sanglah.

image

image

image

image

image

Es buah 5 lapis

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

image

1. Haluskan/blender blueberry, strawberry, jeruk, nanas, dan kiwi
2. Dalm popsicle masukkan jus blueberry, letakkan d freezer sampai agak beku, masukkan jus strawberry, letakkan dlm freezer, dst lakukan hingga jus kiwi. Jangan lupa letakkan stik posicle di tengah proses
3. Biarkan beku beberapa jam

Muffin Banana Vegan

May 07, 2015 By: Pradnyamita Category: Dapur Vegetarian

Muffin Banana
*by Acen’s Vegan Kitchen*

image

Bahan:

» 10bh.Pisang Ambon
» 250gr.Palm sugar
» 300gr.Forvita cair
» 300gr.Terigu segitiga
» 100gr.Tepung Cakra
» 2 sdm.Tepung Maizena
» 3sdm.susu kedelai bubuk
» 3sdm.Coklat bubuk Windmolen
» 2sdt.Soda Kue

Cara:
» A:Campurkan semua bahan kering,kecuali Palm Sugar dan di ayak

» B:Blender Pisang Ambon +Palm Sugar sampai halus

Cara membuat:
» Tuangkan adonan B ke dalam Wadah

» Campurkan A,aduk rata

» Masukkan Forvita Cair aduk sampai bener2 rata

» Panaskan oven dg api atas bawah 180°c selama 5 menit

» Kemudian tuangkan adonan ke Cup khusus cup cake

» Dan panggang dg api bawah saja selama 20-25menit

» Tes kematangan dg tusuk gigi

» Biarkan dingin sejenak
» Hias sesuai selera
» Siap di sajikan

1 resep ini dpt +- 24 biji

Semoga Cocok
By Acen’s Vegan Kitchen

Salam Vegan….

Sumber : Muffin Banana

Vegan Puding Gandum

July 22, 2013 By: Pradnyamita Category: Serba Serbi Bayi & Anak

Bahan A:
1 bungkus agar-agar putih
25 gr cokelat bubuk
100 gr gula pasir
600 ml air

Bahan B:
1 bungkus agar-agar putih
600 ml susu kedelai
100 gr gula pasir

Roti gandum secukupnya

Cara membuat:
• Campur agar-agar bubuk, coklat bubuk, air dan gula pasir, masak diatas api, aduk rata hingga mendidih. Angkat dan aduk hingga uap panasnya hilang. Sisihkan.
• Campur semua bahan B, masak hingga mendidih, angkat. Sisihkan.
• Tuangkan agar-agar coklat ke dalam loyang atau cetakan agar-agar secukupnya, simpan dalam lemari pendingin biarkan agak mengeras.
• Keluarkan dari kulkas, tusuk-tusuk permukaannya dengan susuk gigi dan susun roti gandum diatasnya.
• Tuangi agar-agar susu kedelai diatasnya roti gandum, masukkan ke dalam kulkas sesaat.
• Keluarkan lagi dan tusuk-tusuk permukaannya lalu susun roti gandum diatasnya agar-agar, tuang agar-agar coklat lagi dan masukkan lagi ke dalam kulkas. Lakukan hingga agar-agar habis.
• Sajikan dengan saos kacang dan caramel…

Bahan saos kacang:
200 gr kacang tanah kupas kulit
4 sdm gula pasir
400 cc air
Sedikit garam

Cara membuat:
• Cuci dan rendam kacangnya, blender lah sampai halus.
• Masak hingga mendidih dan menjadi kental.
• Setelah dingin masukkan kedalam kulkas.

Bahan caramel:
300 gr gula pasir
400 ml air

Cara membuat:
• Masak dipanci, biarkan semua gula larut, angkat dan dinginkan.
* Bahan kacang tanah tampa kulit untuk saos dapat diganti dengan kacang almond, kacang hazelnut atau kacang mente…
* jika perlu dapat tambahkan sedikit tepung maizena saat pembuatan saos kacang…

Selamat mencoba dan berkreasi di dapur anda…

Salam Vegan
Huang Yu Ling


Switch to our mobile site